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肉食动物的最爱-糖醋大排

肉食动物的最爱-糖醋大排

陶Mic

陶Mic

2016-05-05 / 11777 人yabovip3入口网址
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身为肉食动物的我 吃不到好吃的肉 大口的肉 是一件很悲伤的事 因为本人的口味偏酸甜 在一般市面上只能吃到糖醋排骨 但吃不到糖醋大排 而且大部分的大排都是很老 很塞牙缝的那种 所以我自己研究了实验的糖醋大排 希望那些喜欢酸甜口又喜欢大口吃肉的宝宝们

主料

  
有机大排3块葱、姜少许鸡蛋1个
淀粉少许

肉食动物的最爱-糖醋大排的做法,共10个步骤

肉食动物的最爱-糖醋大排的做法图解1

1/10. 我比较懒啊 所以直接去超市买有机大排

肉食动物的最爱-糖醋大排的做法图解2

2/10. 把大排冲洗干净

肉食动物的最爱-糖醋大排的做法图解3

3/10. 用刀背敲打大排 使肉"放松”我一般正反面都会敲打 这样比较容易入味

肉食动物的最爱-糖醋大排的做法图解4

4/10. 把料酒抹匀在大排上 葱姜一层隔一层的放 腌制半小时

肉食动物的最爱-糖醋大排的做法图解5

5/10. 在等待过程中准备一下辅料 淀粉 鸡蛋打散 葱一半切段 一半切成碎末 姜也切成小块

肉食动物的最爱-糖醋大排的做法图解6

6/10. 把腌制好的大排放在蛋液中 沾染均匀

肉食动物的最爱-糖醋大排的做法图解7

7/10. 拍上淀粉

肉食动物的最爱-糖醋大排的做法图解8

8/10. 开小火煎 煎至两面定型后 开大火煎制两面金黄出锅 大概八成熟

肉食动物的最爱-糖醋大排的做法图解9

9/10. 爆香葱姜之后加入大排 再放水 生抽 酱油 红糖 醋调味 记住 调料要少许少许的放 直到加到符合你的口味为止

肉食动物的最爱-糖醋大排的做法图解10

10/10. 出锅撒上小葱段 浇上汁 完美

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