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山药莲藕鸡汤

山药莲藕鸡汤

1LS2xgl零落

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2016-02-06 / 10860 人yabovip3入口网址
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最近几乎天天炖汤~~比起之前不常喝汤的我们,感觉多喝汤还真是有很多好处~~~~
首先抵抗力增强了,很冷的时候也不容易感冒~~~
某个周末,我看着有大太阳,逛街时便穿得十分单薄~~~结果,太阳若隐若现,寒风倒是如影随形,那结局真的是冻成狗啊~~~
若在之前,我铁定已经感冒了。可事实是,我依然扛过来了~~~
这功劳得归功于各种汤水~~~也得感谢老公~~~每天他在煲汤嘛,哈哈~~~

主料

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鸡肉小半只莲藕1段山药1根
花生100克枸杞50粒

辅料

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老姜1块料酒2.5毫升大葱4小段
食盐适量

山药莲藕鸡汤的做法,共10个步骤

山药莲藕鸡汤的做法图解1

1/10. 新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;

山药莲藕鸡汤的做法图解2

2/10. 锅里倒入清水,放入鸡肉、拍散的老姜、料酒,冷水煮开后,捞出洗净;

山药莲藕鸡汤的做法图解3

3/10. 花生剥壳,洗净备用;

山药莲藕鸡汤的做法图解4

4/10. 莲藕去皮,洗净,切大块;

山药莲藕鸡汤的做法图解5

5/10. 山药处理方法同上;去皮,洗净,切大块;

山药莲藕鸡汤的做法图解6

6/10. 将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里;

山药莲藕鸡汤的做法图解7

7/10. 将花生莲藕山药一并放入,倒入适量清水;

山药莲藕鸡汤的做法图解8

8/10. 选择“肉类”,炖3个小时;

山药莲藕鸡汤的做法图解9

9/10. 5个小时候,调入枸杞,适量盐;

山药莲藕鸡汤的做法图解10

10/10. 鸡汤炖好后,趁热食用哦。

小窍门

1、鸡肉煲汤前,汆烫一下,这样汤色比较清凉,也无异味;
2、枸杞入汤之前,用清水浸泡几分钟;可洗掉枸杞表面的灰,以及其他杂质;
3、调理只需盐即可,最后半个小时放入就好;

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